Cheesecake con oreo

El otro día una amiga se quedo a dormir.. ya saben: noche de chicas. Decidimos hacer un postre que fuera sencillo y mas porque no teníamos tantos ingredientes en la cocina y ella no sabe cocinar del todo, así que decidimos hacer una receta con productos que podía encontrar en la tiendita mas cercana a mi casa: cheesecake con galletas oreo.

Ingredientes:

oreo-cookies-cream-cheesecakes◦42 Oreos (30 galletas enteres  y 12 ligaremente picadas)
◦2 libras (32 oz) de queso crema, ablandado
◦1 taza de azúcar granulada
◦1 Cucharadita de extracto de vainilla
◦4 huevos grandes, ligeramente batidos
◦1 taza de crema agria
◦pizca de sal

Instrucciones:

1.Precalentar el horno a 275 °. En un molde de cupcakes pon capacillos y  coloca una 1 galleta en el fondo de cada forro.
2.Bata el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica. Añade poco a poco el azúcar y la vainilla, batiendo hasta que se mezclen.
3.Pon los huevos, un a la vez. Bate junto con la crema agria y sal. Revuelva en las galletas picadas a mano.
4.Divide la mezcla uniformemente entre capacillo, llenando cada uno casi hasta el borde. Hornee aproximadamente 22 minutos. Refrigéralo por lo menos 4 horas (o hasta la noche).

Se puede adornar con nata fresca y con trozos de Oreos si se deseas.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s